Orata agli agrumi

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Orata agli agrumi

Messaggioda cipollinocipolletto » 16/12/2011, 21:46

ciao a tutti!
oggi ricetta dell'ultimo minuti, veloce e saporita!
prendete 1 arancio, sbucciatelo e mettetelo nel frullatore, aggiungete il succo di un limone, un goccio d'acqua, olio, sale, foglie di alloro (ho usato quelle secche io ma sarebbe meglio usare quelle fresche), una spolverata di timo ed uno spicchio d'aglio.
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frullate e fate marinare le orate per 1 ora
preparate il bbq per una cottura diretta e quando il carbone sarà pronto aggiungete i vostri pesci (io per esagerare ho aggiunto anche 2 di numero! chips di legno che hanno dato un tocco in più). cottura veloce, 15 minuti saranno sufficienti.
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miraccomando ungete la griglia con dell'olio prima di cuocere, non fate come me che mi sono dimenticato :lol: risultato? facilmente intuibile... al momento di girare i pesci la pelle è rimasta attaccata alla griglia! :oops:
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risultato comunque moooolto buono!!
alla prossima grillers! :mrgreen:
Landmann 0423
Weber Master Touch 57 Smoke Grey
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Re: Orata agli agrumi

Messaggioda Sergione » 17/12/2011, 13:58

ben fatto!!!!!! ;)
Sergio 4 President! ;-)
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Re: Orata agli agrumi

Messaggioda albert » 18/12/2011, 11:44

cipo sei sempre + bravo... bellissima sta foto.... Immagine
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Re: Orata agli agrumi

Messaggioda marcha » 22/12/2011, 7:31

Cacchio, ma prenderà freddo senza pelle!! :)
Bravo per l'idea, ma attenzione a non coprire il gusto naturale del pesce, soprattutto se pregiato.
By marcha(2171) OTniano
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