Bistecca al pepe verde

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Bistecca al pepe verde

Messaggioda albert » 29/09/2011, 11:15

ripubblico un paio di ricette che avevo messo nel vecchio... anzi propongo: per rimpolpare il forum chi vuole pubblichi qui i suoi post e le ricette migliori! ;)

INGREDIENTI:

Bistecche di suino
pepe verde in grani
un bicchiere di cognac

marinatura: pepe verde fresco pestato, olio d'oliva, vino bianco secco, mezzo bicchiere di cognac

Lasciate riposare le bistecche nella marinatura per circa 3 ore, quindi riponete le bistecche sulla griglia con braci vive, cuocete per 2/3 min per parte . Disponetele su un piatto, salatele, versateci sopra il resto del cognac e fiammeggiatele. Servite dopo averle cosparse con alcuni grani di pepe verde.
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Re: Bistecca al pepe verde

Messaggioda Shaq » 29/09/2011, 21:07

albert ha scritto:ripubblico un paio di ricette che avevo messo nel vecchio... anzi propongo: per rimpolpare il forum chi vuole pubblichi qui i suoi post e le ricette migliori! ;)


hai ragione
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Re: Bistecca al pepe verde

Messaggioda Sergione » 30/09/2011, 10:36

eh si! bella idea...
Sergio 4 President! ;-)
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Re: Bistecca al pepe verde

Messaggioda luca2772 » 01/10/2011, 13:10

Ti prego...

Riposta qui le foto :D
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Re: Bistecca al pepe verde

Messaggioda elvio » 03/10/2011, 1:04

albert ha scritto:ripubblico un paio di ricette che avevo messo nel vecchio... anzi propongo: per rimpolpare il forum chi vuole pubblichi qui i suoi post e le ricette

:idea: :idea: :idea:
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