bbq a gas o elettrico?

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Re: bbq a gas o elettrico?

Messaggioda marcha » 15/03/2012, 15:11

Io ho completamente soppiantato l'elettrico con la piastra in ghisa sul fornello,faela riscardare bene bene BENE, una strofinata con uno straccetto con dell'olio di semi, e via a fare delle bistecche buonissime. chiaramente, preventivamente trattate a dovere, Immagine
é una piastra in ghisa WEBER su doppio fornello di cucina. Per la cronaca sono delle bistecche di capicollo, unte con mostarda e conciate col Contec chicken crock e contec Insaporitore, con sopra della cipolla arrostita e impiccantita con tabasco. altro che elettrico :P
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Re: bbq a gas o elettrico?

Messaggioda stefan » 15/03/2012, 15:35

mmmmmmmm MARCHA ho la quolina!!!!! :lol: :lol: :lol:
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Re: bbq a gas o elettrico?

Messaggioda pjfry » 15/03/2012, 16:03

ahahaha marcha ma che cappa aspirante hai in cucina? altrimenti immagino un po' di nebbia :lol:
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Re: bbq a gas o elettrico?

Messaggioda cipollinocipolletto » 15/03/2012, 18:40

mmm booone quelle bisteccazze!!
questo discorso sulle piastre mi fa tornare in mente un mio esperimento della scorsa estate :shock: :lol:
Immagine

per chi se lo chiedesse: si, quello sotto è un fornelletto ad alcool da campo costruito col fondo di 2 lattine! e funziona a meraviglia :mrgreen: 30 minuti di autonomia e calore sufficiente per cuocere la carne!

magari ci si potrebbe costruire un barbecue :mrgreen:
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Re: bbq a gas o elettrico?

Messaggioda luca2772 » 20/03/2012, 16:54

Bellissima la piastra indoor con fornelletto ad alcool 8-)

Il problema è il contatore domestico, che più di 3kW non eroga...
Disponendo di 6-10kW non vedrei grandi differenze rispetto ad un modello a gas, salvo la facilità di regolare la temperatura (ho visto in giro uno smoker elettrico che "fuma" cialde di legno pressato).

Piccola digressione: sto meditando di sperimentare un'affumicatura usando pellet di faggio... Stay tuned 8-)
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Re: bbq a gas o elettrico?

Messaggioda pjfry » 20/03/2012, 17:13

mi è arrivato oggi il weber q220 ( a gas, mi avete convinto :mrgreen: )
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Re: bbq a gas o elettrico?

Messaggioda cipollinocipolletto » 20/03/2012, 18:16

pjfry ha scritto:mi è arrivato oggi il weber q220 ( a gas, mi avete convinto :mrgreen: )

facci sapere come và ;)
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Re: bbq a gas o elettrico?

Messaggioda pjfry » 26/03/2012, 14:27

il primo test, con delle facilissime scottadito di vitello, è andato bene: cottura buona e non troppo fumo, anzi quasi niente.
l'unico dubbio è sulla potenza di fuoco, perchè la cottura l'ho fatta con gas aperto al massimo e coperchio chiuso, e fuori c'erano almeno 15 gradi. Non so se d'inverno si riuscirà a cuocere come si deve un paio di bistecche :?
soddisfatto dell'acquisto, comunque :mrgreen:
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Re: bbq a gas o elettrico?

Messaggioda cipollinocipolletto » 26/03/2012, 18:11

ottimo! continua così ;)
per l'inverno: non penso che avrai grossi problemi, basta far scaldare bene la griglia in modo che sia bella rovente ;) e sennò vorrà dire che ti butterai su cose che possono essere cotte anche a calore più mederato ;) tipo salsicce, costine, pollo, coniglio.... (ammazza e chiamalo sacrificio quello che ti tocca fare! :lol: )
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Re: bbq a gas o elettrico?

Messaggioda vaiybora » 26/06/2017, 6:02

i like eat BBQ,Thanks for your sharing. :P :P

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