affumicare

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Messaggioda spuz75 » 16/12/2012, 17:42

dopo qualche grigiliata a cottura diretta e qualcuna indiretta per prendere un po' di confidenza ho deciso di comperare i chips mosquite per fare un passino avanti....
con che pietanze si abbinano meglio visto che ho letto migliaia di versioni....e contraddizioni?
quando devo mettere le chips? appena metto i brik nel barbecue o aspetto un po'? dopo quanto tempo devo aggiungerne?
sono sicuro che appoggiandomi alla vostra esperienza magari evito figuracce!!!!
spuz75
 
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