Ribs cottura indiretta ....manca spazio!

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Ribs cottura indiretta ....manca spazio!

Messaggioda feri74 » 07/09/2017, 13:21

Ciao a tutti
sono possessore di in weber Q2200 (a gas quindi) e dovrei cucinare delle ribs a cottura indiretta con water pan.
Il problema è che usando il rach della weber per cottura verticale tutta la struttura tocca e non riesco a chiudere il coperchio.
Infatti risulta il water pan con sopra il rack...un po' voluminoso.....
L'unica alternativa che vedo, e che ho già sperimentato, ad ora è cucinarle in orizzontale.
Qualcuno ha avuto lo stesso problema? Il waterpan si può mettere sotto la griglia?
Grazie per la collaborazione.
feri74
 
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Località: Italia

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