ciao a tutti
con il mio primo bbq a gas, ho provato a fare dei cosci di pollo con panatura di origano e crosta di pane, e delle patate al cartoccio....
il risultato è stato un pò un disastro; le patate al cartoccio hanno impiegato circa 1 ora e mezzo per cuocersi, ed il pollo era sempre crudo...
posseggo un bbq a gas di 14 Kw, con 4 bruciatori, e per i primi 30 minuti la temperatura è stata di 200° con i due bruciatori laterali al minimo e quelli centrali spenti....poi vedendo che era ancora tutto crudo li ho portati al massimo, per avere una temperatura di 270°
avrò aperto il coperchio per controllare tutto una 10ina di volte, e forse anche questo ha contribuito, ma bo....
voi quanto tempo impiegate per fare le patate al cartoccio ? mi date qualche consiglio ?
grazio a tutti e buone mangiate!!!