consiglio cottura

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consiglio cottura

Messaggioda bricco » 20/05/2012, 18:27

ciao a tutti,fino a poco tempo fa avevo un normalissimo barbecue e potevo cuocere solo in diretta,i risultati non erano soddisfacenti...
con le costine ad ogni colata di grasso sul carbone saliva una fiammata che bruciava la carne e dentro rimanevano crude...

Da quando ho il weber ho già cucinato costine,salemelle e pollo in indiretta,senza fiamme e fumo con risultati molto soddisfacenti.

Vorrei fare delle verdure grigliate che mi piacciono molto ma non so come farle,diretta o indiretta?
Voi come le fate?
bricco
 
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Località: Italia

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