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marcha fuochista professionista Post: 993 Membro	# Inviato: 16 Mar 2009 15:13:58 \| Modificato da: marcha Ricetta Tortillas arrangiate by Marcha E' vero che le cose improvvisate riescono sempre bene: Domenica non era prevista alcuna cosa speciale (dal punto di vista culinario), ma tirando una fredda tramontana decisi co i miei figli di accendere il camino. Ma come si fa a stare davanti al fuoco senza cucinare niente? E allora via ad improvvisare: in freezer avevo delle bistecche di coscia ed arrosto di maiale e del petto di pollo, scorgo tra i ripiani del frigo un peperone ed una cipolla e per finire una confezione di tortillas. Potete immaginare... Ho arrostito la carne sulle braci, le ho tagliate a strisce e le ho cucinate assieme al peperone e la cipolla anch'essi tagliati a listarelle e li ho cucinati ancora in pentola sulle braci su uno strato di olio extra vergine di oliva, irrorando di tanto in tanto con aceto balsamico di Modena (ahimè), e spolverando un giusto quantitativo di peperosso (dolce), nel frattempo ho preparato un contorno di piselli che ho fatto cuocere su un fondo di olio cipolla e spek., in un tegame di terracotta rigorosamente sulle braci. Dopo aver rigirato per circa 15 minuti il misto di carne e lasciandolo insaporirsi per una piena mezz'ora con le verdure, è stata la volta di scaldare le tortillas sulle braci ed imbottire quest'ultime con il succulento piatto di carne con sù un cucchiaio di piselli allo spek. Essendo che i bambini son ancora piccoli i peperoncini piccanti l'ho aggiunti per ultimo. RISULATO: ECCEZZIONALE. preparazione del fuoco preparazione del contorno scelta della carne (obbligato eh eh) altri ingredienti cottura sulle braci preparazione delle tortillas completare il tutto
marcha fuochista professionista Post: 993 Membro	# Inviato: 16 Mar 2009 15:18:12 @ R E D A Z I O N E GRAZIE GRAZIE GRAZIE,per la pazienza e l'aiuto che mi avete dato Marcha
Uzeda fuochista Post: 398 Membro	# Inviato: 16 Mar 2009 16:46:19 BRAVISSIMO.......! Uhmmmmm...che acquolina fanno venire....! Uzeda
docfran fuochista professionista Post: 501 Membro	# Inviato: 16 Mar 2009 17:24:53 Bravo marcha, fantasia italiana ma un pò esterofilo con le tortillas: perchè non utilizzi la piadina romagnola?
ATTIZZATOIO apprendista fuochista Post: 150 Membro	# Inviato: 16 Mar 2009 17:36:37 Ore 17:30 ecco lo spuntino che ci vorrebbe.....bravo Marcha
marcha fuochista professionista Post: 993 Membro	# Inviato: 16 Mar 2009 20:24:06 docfran perchè non utilizzi la piadina romagnola come detto ho usato quello che avevo a disposizione,
Merlo fuochista professionista Post: 411 Membro	# Inviato: 17 Mar 2009 10:13:34 bravo!
lebowsky89 fuochista Post: 245 Membro	# Inviato: 17 Mar 2009 10:20:14 mi ricorda molto un kebab...complimenti!!!!
Sergione fuochista Post: 240 Membro	# Inviato: 18 Mar 2009 10:25:01 bella idea.. mi sei molto simpatico marcha perchè hai un bell'entusiasmo..
albert apprendista fuochista Post: 170 Membro	# Inviato: 18 Mar 2009 14:24:12 marcha tu sei decisamente un............... G R A N D E ! ! !
marcha fuochista professionista Post: 993 Membro	# Inviato: 18 Mar 2009 20:34:44 Sergione albert le belle cose mi appassionano, e faccio in modo da condividere con gli altri, ho sempre detto che il condividere le cose che piaciono è una prerogativa dei griller. grazie comunque, ma nn sono un grande
Serial344 fuochista professionista Post: 924 Membro	# Inviato: 18 Mar 2009 20:37:34 grazie comunque, ma nn sono un grand Altrochè se lo sei.... Già la tua umiltà dimostra la tua grandezza...
marcha fuochista professionista Post: 993 Membro	# Inviato: 18 Mar 2009 20:58:35 Serial344 grande sarà la mia grigliata prevista per domenica sul mio nuovo Weber OT 57!!!!!!!! vi farò sapere Gulp... sono già in ipersalivazione