MORTADELLA GRIGLIATA CONDITA CON RUGHETTA E LIMONE - Carnealfuoco.it :: Il Forum - Carne al fuoco

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Andy73 apprendista fuochista Post: 161 Membro	# Inviato: 20 Feb 2007 11:50:07 Ecco una proposta per un facile e appetitoso antipasto al BBQ: MORTADELLA GRIGLIATA CONDITA CON RUGHETTA E LIMONE Ingredienti: - Rondella circolare di mortadella (sezione intera di una mortadella sana, alta circa due dita) - Rughetta - Limone Procedimento: Si prende la Rondella di mortadella Si adagia sul BBQ con brace ardente (quasi a fiamma viva..) Si lascia cuocere un lato alla volta Quindi si impiatta Prima di servirla la si cosparge di rughetta finemente tagliata Quindi si condisce con un pò di limone Viene quindi servita
Serial344 fuochista professionista Post: 931 Membro	# Inviato: 20 Feb 2007 12:07:35 Semplice, buona, non banale e certamente gustosissima! L'acre del limone e il piccantino della rucola fanno un contrasto eccezionale con il gusto bello robusto del grasso della mortadella. Credo perfetto anche come antipasto. Bravo Andy. Certamente da provare. Sfiziosissima....
Andy73 apprendista fuochista Post: 161 Membro	# Inviato: 20 Feb 2007 12:43:46 \| Modificato da: Andy73 Grazie Serial.. facile, buona e anche molto scenografica! La consiglio per fare "bella figura" quando si organizza un BBQ tra amici ;-)
Merlo fuochista professionista Post: 445 Membro	# Inviato: 20 Feb 2007 17:21:01 spettacolare sta mortadellona!! grande idea!!
maciobz fuochista professionista Post: 772 Membro	# Inviato: 21 Feb 2007 08:44:08 Essi' andy73,bella idea e complimentoni,per averci deliziato di questa bella grigliata, un antipasto sfizzioso e molto saporito. ciao e aspettiamo altre delizie dal tuo bbq e dalla tua fantasia.
Marcos esordiente Post: 97 Membro	# Inviato: 22 Feb 2007 16:17:56 Belìn ... bella prova! questa mortadellona ispira molto! Abbinamento: Peroni gelata!! :)
Andy73 apprendista fuochista Post: 161 Membro	# Inviato: 22 Feb 2007 18:10:11 Grazie a tutti!! @maciobz: presto mi farò vivo con una nuova idea ;-) @Merlo: grazie.. @Marcos: approvo la peroni ma.. preferisco un bel vinello!! :-)
Marcos esordiente Post: 97 Membro	# Inviato: 26 Feb 2007 12:00:54 Belìn Andy sabato a pranzo l'ho fatta anche io, mi si è un pò sbruciacchiata (il fuoco era un pò troppo vivo....) ma mio suocero ha gradito!
Merlo fuochista professionista Post: 445 Membro	# Inviato: 26 Feb 2007 14:26:11 Stavo per provarlo anche io ma domenica pioveva e la mortadella ce la siamo mangiata cruda a dadini :(
VIRGI apprendista fuochista Post: 137 Membro	# Inviato: 27 Feb 2007 17:20:12 bella ricetta non ci avevo pensato, grigliare la mortadella è proprio un bella idea bravo!
Andy73 apprendista fuochista Post: 161 Membro	# Inviato: 28 Feb 2007 12:36:34 ..grazie Virgi troppo buono..
Il Reverendo apprendista fuochista Post: 107 Membro	# Inviato: 5 Mar 2007 23:12:00 Non si smette mai di imparare....fratello Andy, la tua ricetta è sicuramente un valido antipasto da abbinare alle nostre grigliate..... come già scritto dagli altri grillers, sfizioso e rapido da preparare...prprio un antipastino da accompagnare con un buon vinello, magari uno spumantino delle parti del buon Macio..... Grazie per il tuo post fratello Andy, un'altra ricetta per Il Reverendo da provare in "convento".. buon BBQ....
Andy73 apprendista fuochista Post: 161 Membro	# Inviato: 6 Mar 2007 13:56:23 mille grazie vostra eminenza :)
Fabbio cerino Post: 31 Membro	# Inviato: 12 Mar 2007 16:38:09 Wow Andy, conosco questa ricetta.. sai che coi miei amici di Fregene d'estate la facciamo proprio così? e' davvero buonissima!
Merlo fuochista professionista Post: 445 Membro	# Inviato: 15 Mar 2007 10:45:07 finalmente l'ho provata! devo dire ottima!! e facilissima da preparare.. grazie Andy!

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