| Home  | Forums | Statistiche | Registrati | Ricerca |   Carnealfuoco.it :: Il Forum / Ricette barbecue e gastronomia - ricette maiale, pollo, pesce, grigliate / RICETTA TRANCI DI SPADA SU PIETRA OLLARE IN SALSA TZATZIKI << . 1 . 2 . Autore Messaggio gabry.diluca cerino Post: 2 Membro # Inviato: 24 Ago 2007 11:17:20 Salve a tutti la ricetta mi sembra veramente ottima, ma mi permetto un consiglio per la salsa: invece di tagliare il cetriolo a cubetti provate a gratuggiarlo con lo strumento che si utilizza per la julienne di carote (ovvero quello che permette di ottenere dei filini di carote) e a lasciarlo scolare ben bene prima di amalgamarlo allo yogurth, che deve essere rigorosamente quello greco ora facilmente reperibile in tutti i supermercati. Per quanto riguarda le spezie io aggiungo anche un po' di aneto od in alternativa delle foglioline di finocchio selvatico. Gabriel cerino Post: 3 Membro # Inviato: 29 Gen 2008 15:56:13 Anche questa ricetta è eccezionale! Complimenti a Il Reverendo! << . 1 . 2 . Discussioni Infuocate - Barbecue, BBQ, Carne, Grigliate, Ricette... Ricette barbecue e gastronomia - ricette maiale, pollo, pesce, grigliate Community, eventi e raduni Posti da barbecue Di che griglia sei?

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