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Autore	Messaggio
tovarich cerino Post: 2 Membro	# Inviato: 17 Lug 2007 11:41:15 Ma il sale quando si mette??
maciobz fuochista professionista Post: 772 Membro	# Inviato: 17 Lug 2007 12:31:54 Ma il sale quando si mette?? carissimo tovarich, il sale di solito lo metto alla fine, quando la carne e' nel piatto. ciao.
mastrotitta cerino Post: 5 Membro	# Inviato: 21 Lug 2008 18:00:20 la ricetta sembra essere ottima, ed anche le fotografie sono molto esplicative, ma anche io nutro dei dubbi sul discorso delle vernici della lattina... Per quale motivo sei così sicuro che non si sprigionino "gas tossici". Dai dammi una risposta che domani sera ho genete a cena e non sarebbe male stupirli con un bel polletto alla birra....
AAA cerino Post: 7 Membro	# Inviato: 11 Feb 2009 15:46:15 MA CHE ROBA E'!!!! siete sicuri che fare il pollo in questo modo non sia nocivo x la salute?!?!?!?!?'
docfran fuochista professionista Post: 558 Membro	# Inviato: 12 Feb 2009 10:25:32 \| Modificato da: docfran Sicurezze in questo campo non ne puoi trovare da nessuna parte; ti posso dire che tale metodo è molto utilizzato fuori dall'Italia e con risultati ottimi soprattutto quando associ le chips della weber. La carne del pollo, non sempre facile da preparare per via di quel suo sapore caratteristico e non da tutti accettato, con tale modo di cottura risulta molto gradevole .
ATTIZZATOIO apprendista fuochista Post: 200 Membro	# Inviato: 12 Feb 2009 11:01:12 se uno non è sicuro della lattina...può usare un bicchiere di inox...o comprare gli appositi accessori.....Ciao
matifeli fuochista Post: 285 Membro	# Inviato: 12 Feb 2009 18:01:15 Quasi 40 anni fa ho visto per la prima volta negli Stati Uniti cucinare il Beer Can Chicken, e non mi risulta che nessuno abbia mai eccepito sul procedimento, neppure le più oltranziste Associazioni a difesa del Consumatore, che in America sono molto agguerrite. Ormai il metodo è diventato un cult ma se qualcuno è ancora scettico può comprare un accessorio (Weber lo fa) che sostituisce la lattina e forma una base più stabile per il pollo. Senza lattina di birra viene meno però l'idea "romantica" del bbq.
Uzeda fuochista professionista Post: 412 Membro	# Inviato: 12 Feb 2009 20:05:53 Ma non è mooolto più semplice, con della buona carta vetrata a grana fine, levigare la lattina di birra togliendo tutta la vernica, lavarla per benino e, dopo averla fatta riposare un pò (causa schizzi) , poi semplicemente aprirla per l'uso ?????? Ufficio decomplicazione della sub-sezione "complicazione affari semplici"......
lebowsky89 fuochista Post: 247 Membro	# Inviato: 13 Feb 2009 01:14:01 avete mai sentito parlare del COCA CAN CHICKEN???
Vulcano cerino Post: 14 Membro	# Inviato: 13 Feb 2009 07:25:08 Non sono normalmente amante del pollo, ma questa la voglio provare, solo che al posto della lattina utilizzerò una lattiera in inox che per forma e per il foro in alto dovrebbe prestarsi. <a href="http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&lpver=3&ref=11" target="_blank"><img src="http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/000200AB.gif" border=0 ></a>
ATTIZZATOIO apprendista fuochista Post: 200 Membro	# Inviato: 13 Feb 2009 08:31:46 Ma non è mooolto più semplice, con della buona carta vetrata a grana fine, levigare la lattina di birra togliendo tutta la vernica, lavarla per benino e, dopo averla fatta riposare un pò (causa schizzi) , poi semplicemente aprirla per l'uso ?????? Uzeda, l' operazione sembrerebbe valida (parliamo sempre per chi ha qualche rimostranza riguardo l' uso della lattina da commercio) . Però........ bisogna anche dire ,che i produttori spruzzano all' interno un protettivo per non mettere a contatto diretto la bevanda con il materiale. Ciao
Uzeda fuochista professionista Post: 412 Membro	# Inviato: 13 Feb 2009 09:11:31 @ Attizzatoio Confesso che questa non la sapevo ! All'interno spruzzano una qualche sostanza ??? Se continua così, la scoperta delle cose potenzialmente dannose, non mi resta che attaccarmi ad una bella soluzione fisiologica al 5% per endovena e dare l'addio alla ginnastca mascellare......... Uzeda
Weber_power_Seller apprendista fuochista Post: 174 Membro	# Inviato: 13 Feb 2009 09:38:52 Basterebbe utilizzare il supporto cottura pollame Weber o non e il problema è risolto!
ATTIZZATOIO apprendista fuochista Post: 200 Membro	# Inviato: 13 Feb 2009 12:56:19 Se continua così, la scoperta delle cose potenzialmente dannose, non mi resta che attaccarmi ad una bella soluzione fisiologica al 5% per endovena e dare l'addio alla ginnastca mascellare.........
elvio esordiente Post: 89 Membro	# Inviato: 13 Feb 2009 13:33:22 \| Modificato da: elvio Grande!

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