BBQ di formaggio - Carnealfuoco.it :: Il Forum - Carne al fuoco

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FOFO cerino Post: 47 Membro	# Inviato: 3 Lug 2008 12:39:10 Notavo che non se ne parla molto ma che ne dite di un bel barbecue di formaggi? è un'idea che mi stuzzica da tempo!Avete qualche suggerimento o tecnica particolare da consigliarmi?
Johnny67 apprendista fuochista Post: 104 Membro	# Inviato: 3 Lug 2008 15:51:38 Spulcia qui: http://www.carnealfuoco.it/forum/index.php?action=vthread&forum=1&topi c=188 http://www.carnealfuoco.it/forum/index.php?action=vthread&forum=1&topi c=97 troverai delle vere chicche!
FOFO cerino Post: 47 Membro	# Inviato: 3 Lug 2008 17:32:30 VISTO! GRAZIE JONNY!
Marcos esordiente Post: 97 Membro	# Inviato: 3 Lug 2008 18:01:18 Prova il tomino sulla brace è SQUISITO
Sergione fuochista Post: 278 Membro	# Inviato: 4 Lug 2008 11:48:31 a me non spiace affatto una bella scamorzina sulla brace
morenamiller cerino Post: 4 Membro	# Inviato: 5 Lug 2008 06:05:58 \| Modificato da: morenamiller Aggiungi anche treccione ragusano a fete spesse circa 1 cm, una variante per i tomini, avvolgili in alcune fette di speck. Di solito così si fanno al forno, ma ho provato anche sulla griglia e il croccante dello speck contrasta piacevolmente con la morbidezza del tomino. Ciao Morena p.s. prova la crosta del parmigiano reggiano
tony.cup apprendista fuochista Post: 105 Membro	# Inviato: 7 Lug 2008 14:31:00 treccione ragusano? cosa è? mai sentito.. eppure mia madre è siciliana..