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renee esordiente Post: 66 Membro	# Inviato: 19 Lug 2008 16:49:31 ciao a tutti vorrei darvi un consiglio per avere avere delle bracciole e costine morbide il giono dopo( AVANZI DI GRIGLIATA ) , prima di marinare la carne ( x chi lo fa') una ad una la prendete in mano e cominciate a massagiarla con il pollice e l'indice ( facendo cosi si rompono le fibre ) , una volta finito lavatele con acqua fredda il sangue cessera' di uscire, e ora fate come vostro solito . p.s dimenticavo e' chiaro che la scelta della carne deve essere di buona qualita' . provate e fatemi sapere ciao
El Cid fuochista Post: 233 Membro	# Inviato: 24 Lug 2008 11:42:54 GRAZIE PER IL CONSIGLIO.. PROVEREMO..
denis cerino Post: 4 Membro	# Inviato: 26 Lug 2008 09:03:35 mio padre faceva marinare la carne 24 ore e sembrava appena fatta anche dopo giorni xke faceva un sughetto ke la rendeva morbida ed io ho imparato da lui