Lo chef consiglia Le vostre ricette Le proposte del guru Invia la tua ricetta Capocollo di maiale affumicato Focaccia con pancetta e funghi Spiedini Primavera Messicana Costine al verde di San Martino Rotolo croccante di maiale con salsa allo yogurt e menta Shangai di Stuzzichini con salsa lime Tagliata di Fiorentina di suino alla salsa di mirtillo e pinoli Ham Ham Suino&Tacchino panato nel sesamo con salsa al gorgonzola Rustici marinati con le verdure Salsiccia con insalata verde con mele e noci Hamburger all'americana con salsa barbecue Spiedini alla mostarda Salsiccia con pannocchie di granturco Hamburger marinati al limone con insalata di spinaci con pinoli e parmigiano Rustici primavera alla griglia con ratatouille fredda Spiedini marinati allo yogurt con insalata verde Luganega all’alloro e vino rosso con tortino di patate e carote Paesana in chicchi con spiedini di ananas e formaggio Panino con Ham Ham e salsa guacamole Arrosticini con radicchio all'aceto balsamico Spiedini con salsa alla paprika Spiedini con bruschetta allo yogurt e cetrioli Preziosi di suino aetnesis Bruschetta con Verzino e crema di melanzane al bbq Hamburger all'Italiana Spiedini pepe e limone Stuzzichini di ham ham al barbecue Spiedini con salsa chimichurri Costine e salsicce al vino bianco su letto di lattuga e rucola con contorno di pomodori all'origano e peperoni grigliati Luganega marinata alla birra con patate al rosmarino Ham Ham marinati con contorno di melanzane e peperoni grigliati La tua ricetta...

Ingredienti per 4 persone Ham Ham puro suino Carnealfuoco Aia foglie di limone speck  Ho spezzettato, formando dei grossolani cubetti, gli ham in piccole parti senza aggiungere alcun condimento, li ho avvolti nelle foglie di limone (due a croce per ogni bocconcino e belle grandi e regolari) fermate con degli stecchini. Ho fatto lo stesso avvvolgendo altri bocconcini nello speck. Li ho messi sul barbecue per cinque minuti. I bocconcini di ham ham prendono così un delizioso odore di limone o di speck. Buonissimi..provate per credere!!  Roxi Rosanna da Roma, quarantenne, impiegata.