Marinatura allo yogurt: 250 ml di yogurt semplice 1 cipolla piccola 2 spicchi di aglio sale e pepe q.b.
In un scodella preparare lo yogurt con l'aglio tritato e la cipolla grattugiata. Versare il composto sopra gli spiedini e lasciarli marinare per c.a 3 ore in frigo.
Una volta terminata la marinatura potete mettere sulla griglia gli spiedini e cuocerli lentamente in alternativa si può usare il grill del forno.
Terminata la cottura sale e pepe e servirli accompagnanti da un insalata verde, preferibilmente lattuga.
Roberto
Sono Roberto e per me il cibo non e' cibo se non e' accompagnato dal sapore autentico di un buon vinello di quelli veri, fatti come Dio comanda.
