Sbattete un uovo con un pizzico di sale, intingeteci da entrambi i lati gli hamburger e passateli nei semi di sesamo. Cuocete su fiamma bassa gli Ham Ham in padella con un po’ d’olio, girandoli spesso in modo da non bruciare il sesamo.

preparazione salsa:
Sbucciate l'aglio, tritatelo finemente e fatelo soffriggere nell'olio caldo. Poi unite il gorgonzola a pezzetti e il latte. Insaporite con un pizzico di sale e mescolate su fiamma bassa finchè si sarà fuso completamente. Guarnire con pomodorini rossi e/o insalata.